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Le boucher

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T.B.A. est l'un des bars clandestins les plus mignons d'Amsterdam. Caché derrière une énorme porte de réfrigérateur en fer avec sonnette, à l'arrière d'un bar à hamburgers bien connu du quartier de Pijp, c'est là que les hipsters de la ville se retrouvent le soir pour boire des cocktails jusqu'aux petites heures du matin. Pour entrer, il faut connaître les bonnes personnes, être sur la liste des invités et connaître le bon mot de passe. Un portier vêtu de noir détermine ensuite si vous avez accès à la boîte de nuit exclusive et sombre où vous pouvez vous asseoir à un grand bar ovale avec de beaux shakers à cocktails. Au fond de l'établissement, vous trouverez de grands canapés et des sofas en peluche où vous pourrez déguster un des cocktails spéciaux et où vous pourrez fumer sans que personne ne lève les yeux.

Le terme bar clandestin remonte aux années 1920, lorsque le commerce de l'alcool a été restreint et que des distilleries et des bars illégaux ont vu le jour, où l'on ne pouvait entrer que sur invitation.


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